Der Laden im Thal ist ein Naturkostfachgeschäft, das regionale Erzeuger unterstützt und Gemüse & Obst aus der eigenen Bioland-Gärtnerei anbietet.
Schon seit ca. 30 Jahren bauen wir in Soyen Gemüse nach den Kriterien des Bioland-Verbands an, zunächst in Halmberg, wo sich auch unser erster Hofladen befand, und seit 2003 in Thal. Auf unseren Feldern rund um die Hofstelle und im Gewächshaus wachsen ca. 60 verschiedene Gemüsekulturen. In den letzten Jahren haben wir viel in den Obstanbau investiert. Auch dort wollen wir künftig ein gewisses Sortiment aus eigenem Anbau anbieten können.
Die Ernte vermarkten wir fast vollständig über unseren Hofladen, den Laden im Thal. Dort bieten wir ein Bio-Vollsortiment mit Schwerpunkt auf frischen Lebensmitteln.
Zu unserem Laden gehört ein Hofcafé und ein Kinderspielplatz.Bei der Zusammenstellung unseres Sortiments legen wir großen Wert auf Regionalität. Viele unserer Produkte stammen von kleinen Erzeugern aus der Gegend, die wir zum Teil persönlich kennen.
Ein großer Teil unseres Angebots kommt tagesfrisch geerntet direkt vom Feld.
Wir kooperieren mit vielen Bio-zertifizierten Erzeugern aus der Region.
Wir unterhalten uns mit unseren Besuchern über gutes Essen und eine gesunde Lebensweise.
Wir machen uns viel Gedanken über den Gemüseanbau und wie wir Verpackungen einsparen können.
